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【茶城杯】当绿茶遇上酥油茶
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作者:董杨濠  发布时间:2017-10-27 15:21:00 打印 字号: | |

人生很多事充满意外,不曾想到,我会从大理云龙到迪庆德钦。云龙县境内,山高谷深,形成了“晴时早晚遍地雾,阴雨连天满山云”的独特小区气候环境,由于独特的区域气候条件和产地环境条件,造就了云龙茶叶的品质。从小到大喝习惯了家乡茶,嫩香持久、滋味香鲜甘爽。而在雪域德钦,酥油茶别有一番韵味,由酥油和浓茶混合加工而成。提炼酥油,先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入大木桶中,然后用搅拌器用力上下打奶汁,反复数百次,使奶汁和油水分离。

关于酥油茶的由来,有个凄美的爱情故事,有点像梁山伯与祝英台。在古代,藏区部落之间经常发生械斗,结下仇家,有两个部落也是如此。一个部落首领的女儿美梅措、与另一个部落首领的儿子文顿巴坠入爱河,但由于过去结下的仇,美梅措的父亲派人杀害了文顿巴,为文顿巴举行火葬时,美梅措跳进了火海。两人死后,美梅措化为茶树上的茶叶,文顿巴化为盐湖里的盐,藏族人打酥油茶时,茶和盐便再次重逢。

每次回大理云龙家里,都要带上一些茶叶,袋装、盒装、散装都带上一点,与我德钦的朋友分享。有时在德钦家里,泡上一壶云龙绿茶,坐在沙发上,看着窗外的雪山,再听个舒缓的音乐,也是别有一番意境。上班累了,喝上一口家乡茶,精神便为之一振!到藏族朋友家里,到岳父母家里,必不可少的则是酥油茶,滋味浓郁,回味甘甜,在非藏区也喝过酥油茶,味道逊色很多,我也常常在想,酥油茶如果离开了藏族,离开了所在地的氛围,味道也许就真的要打折扣了。

在德钦工作的每一天,经常上演酥油茶与绿茶交集的一幕幕,却已习以为常,我现在习惯把家乡绿茶倒入酥油茶里,也渐渐觉得别有风味。妻子是本地藏族,常常为我这举动觉得无奈,在她看来,酥油茶是每顿必不可少的饮品,我的行为就是浪费美味。可从我的角度来看,云龙和德钦,都是我生命里重要的两个地方,茶香也包含了两种氛围与环境。毕业已经五年,回首当初执着最求的法官梦,如今多了一些淡然,多了一些随遇而安的感觉,做好自己手头的事,不论是法官助理,还是行政后勤,都是对自己的一种历练。沉淀下去,多提高内功,多向老法官学习,多看看外面的变化,结合自己的工作经历和所思所想,一步一步,踏踏实实生活和工作。

德钦法院是云南法院系统的一个特色基层法院,法官员额以藏族为主,可以感受到浓浓的藏族风扑面而来。在司法改革持续深入的大背景下,这里也在悄然发生着变化,作为藏区法院新人,有幸做了见证。在高山峻岭之间,翻越海拔5430米的白马雪山才能见到县城升平镇。这是一个有自己特色法院文化的雪域法院,梅里雪山脚下,德钦法院建院60年来,在这片热土上,一代代德钦法院人以一往无前的进取精神,坚定不移地践行着工作职责,德钦法院的审判质效、队伍素质、文化建设、基础设施、信息化建设等迈上了一个又一个的新台阶。时值司改如火如荼进行的今天,德钦法院也在适应和变化着,经过遴选,入额了14名员额法官,正在以饱满的激情开展工作。在这里,司改路上,有长期从事民事审判工作的业务型院长、孙黎明院长,有默默奉献不求名利独挡一面的鲁茸尼玛副院长、有无怨无悔在法院工作二十几年的青稞法官农布庭长,有女汉子政治处杨润祁主任、有基层工作经验丰富的阿主纪检组长,有兢兢业业坚守立案一线的余泽秀庭长,有刻苦付出研究理论的赵文松松庭长,有默默坚守的法警大队……

绿茶有自己的味道,酥油茶也有它自己的滋味,不一样的地域不一样的茶香,却有同样的提神醒脑之用。时值司改,应努力提高,完成好工作,响应迪庆中院提出的:“藏区不落后,全省走前列”奋斗目标。为法院改革做好自己一块砖作用,在绿茶与酥油茶香里继续着每天的工作。

(作者单位:德钦县人民法院)